Pierre Rivasseau Pierre Rivasseau négoce La Rochelle

















Pierre RIVASSEAU négoce et production des produits de la mer


La société Pierre RIVASSEAU SARL , basée à l’Houmeau en Charente-Maritime (17), vous invite à découvrir les vraies saveurs du littoral atlantique à travers sa production d’huîtres, ses moules et autres produits de la mer.

Proche de son terroir et fort de plus de 30 ans d’expérience, la société approvisionne déjà de nombreux commerces au niveau local, national et européen.

Moules et Huitres = le délice exclusif
Les moules élevées sur bouchots et les huitres cultivées sur l'estran et affinées en claires ont enraciné en Charente -Maritime ...

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Les trois sortes d'huitres produites et proposées à la vente par notre entreprise sont:

L'HUITRE PLEINE MER: iodée et nature, le soleil et les saveurs de l'ile de ré en bouche.

L'HUITRE FINE DE CLAIRE: riche en eau, équilibrée en saveur et à la chair fine,
c'est du velour dans vos assiettes.

L'HUITRE SPECIALE: ronde et volumineuse, elle a la douceur plus affirmée, c'est la reine de vos entrées.

Du N° 4 (petites) au N°0 (grosses) / du 2 Du au panier de 15 kg, ...

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Au grés des saisons,nous commercialisons différentes variétés de Moules.

LES MOULES DE FILIERES ou CORDES ( dite Primeur )
Des moules précoces élevées en pleine mer sur de longs cordages suspendus par des bouées (la croissance y est plus rapide car celles-ci sont toujours immergées). Ces filiéres bien implantées sur deux sites de productions dans les pertuis charentais, beneficient d'un apport important de nourriture.

LES MOULES DE BOUCHOTS : Appellations " La Charron " et " Fort Boyard " ...

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